前段时间,上海的两家“南翔小笼”杠 上 了↓ ↓ ↓上海南翔食品股份有限公司上海老城隍庙餐饮(团体)有限公司围绕“南翔小笼”的商标权打起了讼事!到底谁才是正宗的?现在还没有定论,但对于我们吃货来说,哪家好吃才是重点啊!我们只认味道不认品牌~在相关新闻的评论区里,大家就哪家小笼好吃讨论起来了!(果真,吃货们都有自我修养)↑ ↑ ↑ 看看这讨论度,不得不说,小笼包对于阿拉上海人,真是个很是神奇的存在,是自带流量的美食选手!皮薄肉美汤鲜!轻轻提、逐步移、先开窗、后喝汤、最后一扫光。每一只小笼包都需要被用心看待,这似乎是上海人一种默认的仪式感。今天小活就当一次挖掘机,给大家挖掘出魔都好吃的小笼包!你准备好胃了么?1.富春小笼很是老字号的一家小笼了,许多人来上海玩必打卡他家。
小笼是现蒸现吃,所以肉馅和汤汁都鲜美极啦。他家的小笼不油,皮薄,晶莹剔透!肉馅很好吃,有弹性,不是甜口的哟。吃几多也不会感受到腻。最为推荐的是鲜肉小笼、蟹粉小笼、虾仁小笼,特色味道各来一份!➤地址:愚园路650号2.佳家汤包当年黄河路店大排长龙的情形还念念不忘。
好吃到什么水平呢?好吃到各路明星都来吃过,林忆莲、王心凌、张信哲等。现点现吃,等候的时间是甜蜜也是煎熬。
皮子很薄,也不粘牙不僵,汤汁鲜美,肉馅也好吃!吃小笼的时候,再配上她家的鸭血粉丝汤,简直绝了!他家的小笼包有许多选择,除了纯鲜肉,另有虾仁鲜肉、蛋黄鲜肉、蟹粉鲜肉等。小孩子才做选择,大人每样都来一份!➤地址:丽园路62号(总店)3.莱莱小笼这家店小活一直很想去拔草。虽然不像前面两家老字号名气响当当,可是在小笼中也算人气不错了。
来他家一定要吃的就是蟹粉小笼。他家蟹粉小笼特地把顶上的褶子给打开了,便于吸汤。
上来的一口,把小笼的汤汁一点点吸入口中,再轻轻的一咬,剩下的又全部浇灌入嘴。蟹粉小笼是王炸,简直是吃货的致命杀伤!鲜肉馅反倒是他家最不起眼的口胃,不外肉质也很是紧实,咬开面皮就能看大一块大大的鲜肉了。
吃起来朝有弹性,一口一个无压力!➤地址:天津路506号底前4.上味馆南翔小笼大隐隐于世,好吃的小笼包往往就藏在不起眼的小角落里。虽然店面像个大食堂,但味道还是影象中的南翔小笼特有的味道。现点现蒸,新鲜有保证。他家小笼是白汁馅,不加酱油的那种,肉质也紧实!除了小笼,这家另有小馄饨、炸猪排、春卷广受好评。
开放式的厨房看着很是放心。服务员以阿姨居多,上海独占的热情可以感受获得!➤地址:杏山路596号(总店)5.屋有鲜另一家隐藏在小角落的小笼馆。沈杜公路位置够偏了吧?可是人气哈高!岑岭时间都要拼桌坐的。就餐时可以看到阿姨们包小笼,增加了一点点趣味感。
蟹粉汤包是人气王!吃起来也是有讲求的:把醋汁从汤包中间的孔灌进去,可以降温提鲜。然后轻轻嘬一口,再啊呜一口吃下去。只能用一个字形容:爽!➤地址:沈杜公路2073号6.万寿斋是许多虹口区小同伴小时候的影象,现在也是一家网红店了。
店内座位很是少,想吃要及早,实在没位子,只能打包。他家小笼包的皮子有点厚,不外软硬适中,兜着一大包鲜汤不会破碎。内里的鲜肉馅有韧劲、鲜美,蟹粉馅的蟹味很是浓郁。
许多上海人心目中的小笼馒头,就是这个味道吧。➤地址:山阴路123号7.鼎泰丰在寸土寸金的静安寺地段,鲜肉小笼5个卖35元,吃起来有一点点心痛,只能偶然奢侈一回。蟹粉和鲜肉是他家最经典的口胃。
最喜欢他家的鲜肉了,只要稍微开一点小口子,就能看到满满的鲜肉要溢出来!小笼香气逼人,这一口鲜味很是适合一小我私家享受。➤地址:南京西路1515号静安嘉里中心北区4层415号8.麟笼坊特色小笼老牌子了,开了10多年足以证明它的实力。选用的食材新鲜。
口胃有鲜肉、蟹黄、蛋黄、虾仁等,都是即包、即卖、即蒸。比力典型的上海口胃小笼,不爱苏氏甜汤包的可以尝尝这家。皮薄肉多汤料足,喜欢酸味的朋侪可以蘸点醋,他家的醋是姜丝醋噢!是纷歧样的醋味哈哈哈哈。
很是诱惑人的蛋黄小笼包,隔着皮就能看到内里金黄的蛋黄了,汤汁在嘴里爆开的感受不止是一个爽字可以形容的~➤地址:开国东路10号今天的小笼馆推荐就到这里啦~小笼包对于上海人而言,是一种影象,更是一种生活态度。带上你的老上海情怀,来留言区告诉小编。
你最爱的小笼馆是哪一家?。
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