一说起汤圆,不得不说恩施特色传统小吃钱汤圆了,恩施,位于湖北省西南部,地处鄂、湘、渝三省(市)交汇处,文化地域醇厚,这里西依巴蜀、冬少严寒,夏无酷暑,雨量充沛,四季明白享有“鄂西林海”、“华中药库”、“烟草王国”、“世界硒都”之称呼,清末民初起源湖北省利川市“利川县都亭里”,迄今已有百年历史,是西南地域屈指可数的土祖传统富硒小吃。为什么钱汤圆小吃如此招人喜欢呢?汤圆即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯适口,回味无穷。
同时,汤圆象征合家团圆完满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。凭据数据显示,无论在一线、新一线都会,还是在二线都会、三线都会,小吃品类崛起的速度很是快。
小吃工业在未来的生长中更趋向于一体化、尺度化、连锁化的推进,是小吃行业生长的重要趋势。越来越多的餐饮公司也逐渐平台化,使用自己的团队优势、行业履历、行业资源,把单一菜品举行品牌包装,打造旗舰店开展加盟连锁,形制品牌矩阵,不再是一家店一个菜单走到底的模式。
“钱汤圆”所提供的食材皆是产自恩施弥足珍贵的富硒食材。恩施是迄今为止“全球唯一探明独立硒矿床”所在地,境内硒矿蕴藏量居世界第一,还是世界天然生物硒资源最富集的地域,被誉为“世界第一天然富硒生物圈”。至2013年 “钱汤圆”第四代传承人钱明毅接棒谋划,开始品牌化集约谋划。先后7年间,在恩施州开7家直营店,单店年毛利润高达100万。
如今“钱汤圆”响应国家全民创业的招呼,现面向全国火热招商中!。
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